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<   2012年 11月 ( 7 )   > この月の画像一覧

かぼちゃあんパン


こりずにやっているパン作り♪


この3連休も、Country Eyesさんのレッスンメモと

ホームベーカリーの説明書と、クックパッドのレシピと、新しく買ったパンの本と・・・

いっぱい広げて四苦八苦?しながら、いえいえ、それでも楽しみながら焼きました♪


今回は、クックパッドで見つけたかぼちゃあんパンに挑戦!

生地にかぼちゃの皮を練りこんだり、初めてのことが多くて楽しかったです ^^

かぼちゃあんの優しい黄色が、食欲をそそります。

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普通の生地で、ウインナーロールやチョコパンも作りましたが

ウインナーロール、初めてする成型方法に挑戦してみたら

2次発酵の段階で、すでに形が崩壊・・・

焼いたら、生地が完全にはがれて、ただのウインナーとパン生地になっていました(笑


成型って難しい~


でも、前回初めて家で練習したときよりも、パン生地はふっくらもちもち。

前回より乾燥に気を付けていたのがよかったのかなぁ。


かぼちゃあんパンも、生地の配合がまた違って、スキムミルクでなく牛乳を使ったりetc.

こちらも生地がさらにふっわふわ。

配合や材料を変えると、生地ってこんなに変わるんだな~って

ひとつ勉強になりました。


パン作り、また挑戦したくなる! こうして人はパン作りにハマっていくのかしら~ 



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by chebukkuma | 2012-11-26 16:48 | *cooking

11月のichimiさんレッスン -ブック型ボックス-


今月のichimiさんのカルトナージュレッスンで

ブック型ボックスを習いました。

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先月の持ち手つきラウンドboxに引き続き

またまた大好きな赤×リネンのティーセット柄の生地で作らせていただきました。

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お家に帰ってから、前回と今回のキットの残り生地で、ツールスタンドも作って

リビング周りのこまごま小物入れの3点セットにしました。

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お気に入りの柄の、シリーズ雑貨みたいになって嬉しいです☆

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レッスンでご一緒した方々の作品。

他の方の作品を拝見していると

布の組み合わせによって、本当に箱の表情が全然違うことがわかって面白い~!

食べたくなるぐらい甘くてキュートな感じになったり、シックになったり、高級感が出たり・・・

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私含めて、この日の生徒さん4人の、箱と、ふた&底の2柄のパーツができた時点で

先生も一緒になって、いろんな生地の組み合わせを楽しんで

「お菓子入れたくなる」「宝石が入っていそう!」ときゃーきゃー言ってはしゃぎました♪ 笑

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レッスンの後、Luelleさんでごちそうになった栗のパンと紅茶。

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Luelleさんには、とても素敵な雑貨がたくさん置いてあります。

思わず心を奪われた

真っ白な陶器で出来た、蝶のかたちの箸置き。

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箸置きとしての出番がないときも

食器棚にちょこんと置いてあるだけで可愛いです *^^*



次回のレッスンは年明け☆

ちょっと大きな箱ができる予定なので、今から楽しみです ♪




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by chebukkuma | 2012-11-26 16:25 | *cartonnage

さくさくフロランタン


先日Country Eyesさんのレッスンで

パン作りを習ってから

お菓子やパン作りに興味津々。


家でも復習しようと

強力粉やイーストなどの材料を揃えたときに

フロランタン用のミックスも購入。

週末にさっそく作ってみました。


スライスアーモンドとミックスを混ぜて

チョコ好き夫婦なので、ビターチョコチップもたっぷり。

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クッキー生地の上にまんべんなくまぶして焼きあげました。

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チョコチップが溶けちゃって、見た目はちょっとあれですが・・・ ^^;

さくさくクッキー&アーモンドの食感に

チョコチップの程よい甘さが丁度良くて、お味は◎でした♪


忘れないうちに復習しようと、パンも焼きました。

生地はホームベーカリーに頼りましたが

発酵の加減とか、成型の仕方とか、まだまだ練習が必要なことがたくさん~><

また教えてもらいに行かなくっちゃ ♪

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製パン・製菓用品を見ていると

ついついこんなものも買ってしまう。

イカリマークと船の、シリコン型 ^^ ♪

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可愛い~! これでマドレーヌ焼きたいな~♪

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ハンドメイドの雑貨やかばんなどもそうですが

てづくりのパンやお菓子がお家にあるって、なんだか幸せ☆ 

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by chebukkuma | 2012-11-19 10:42 | *cooking

【order】ちょこっと革ショルダー&本革プチトート


以前「ちょこっと革のショルダーバッグ」をご注文くださった

すずらんさんから

同型&柄違いのショルダーと、ギンガムチェックの本革プチトートをご注文いただきました。

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どちらもお友達へのプレゼント用に、とのこと。

お相手の方にも気に入っていただけるといいな ^^


ご注文ありがとうございました☆



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by chebukkuma | 2012-11-16 20:40 | *order

Country Eyesさんのパン教室


かねてから楽しみにしていました

Country Eyesさんのパン教室に行ってきました♪

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お世話になっている「てづくり雑貨店 ちくちく」さんや、カフェなどで

てづくりパンやお菓子を販売されているCountry Eyesさん。

以前からその美味しさのファンで、最近ホームベーカリーを購入したのをきっかけに

パンの焼き方を教えていただきたいとお願いしていたのでした ^^


手ごね生地からのパン作り

幼い頃、母が趣味で作っていたのを横から遊び半分にお手伝いしたのは覚えているのですが

大人になってからきちんと学ぶのは初めて。

でも発酵したパン生地の独特の香りや、成型の楽しさは、とても懐かしいものでした ^^


初めてさん用のレッスンでは、いろんなパンの作り方を教えてもらえます。

手前はクリームパン、奥はオレンジ&チョコレートのパンを成型したところ。

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他にも、ハム&カレー粉のパン、ウインナーパン、チーズたっぷりのパン、マヨネーズパン etc.

色も形もさまざまなパンが並んでいるだけで、ウキウキします♪

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先生、さすがの手際です!

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ちなみに私は大ざっぱで大胆なところがあるのだとか(爆

パン作りはデリケートにしないといけませんね~ ^皿^


さっそくオーブンに投入!

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いい匂いとともに、こんがり焼けていくパンたち。ワクワクです。

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焼けました~!

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お・・・美味しそうに焼きあがってる♪

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先生のお宅では、先生のブログにたびたびご登場するニックさんにもご対面できました。

ニックさん、つまみ食いはだめですよ。

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ニックさん、元はアーミー人形だったそうなのですが

先生の元でいまはこんなに爽やかなコックさん姿に。

リアルニックさんは、想像以上に男前でしたよ。

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焼きあがったパンは、先生と美味しくいただきました♪

お土産に持ち帰りできるパンもたくさんあって、すごく嬉しかったです *^^*

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本当はお昼過ぎくらいには終わるレッスンなのですが

ついつい話し込んでしまって

気付けばおやつの時間になるぐらいまでお邪魔してしまいましたw

(先生スイマセンw)


作り手が優しい人だから

Country Eyes さんのパンは柔らかくって美味しいんだなぁと

よくわかった一日でした♪


パンの知識も、お腹も美味しいパンでたくさん満たされましたけど

なんだかエネルギーもいっぱい充電できた、そんな素敵なレッスンでした *^^*


次回はマカロンを教えてもらいたいな~♪

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忘れないうちにパンの復習もしなくっちゃです ^^




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by chebukkuma | 2012-11-12 18:09 | *cooking

【order】<作品50>大きめショルダーバッグ


先日のアイランドフリーバザール

5月以来またお会いすることのできたN様から

ななめがけのショルダーバッグをご注文いただきました。


メールで何度かやり取りをさせていただきながら

デザイン、大きさ、形、ポケットの数や種類などをご相談させていただき

なるべくN様が使いやすい形を求めて制作しました。

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生地はご希望のトリコロールチェックに、革の切り替え。

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たくさん物が入るように、サイズは縦横約30cm程と大きめです。

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ポケットは、いろいろご相談した結果

内側にファスナー付ポケットと、2つポケットをつけました。

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ポケットって、内側か、外側か、大きさ、種類、数 etc.

かばんの使い勝手を左右する重要なポイントですよね♪


肩ひもは、約4cmの幅広テープ。

大きな肩かけかばんは、幅広テープの方が肩が痛くなくていいですよね。

肩ひもと本体は、革とカシメで固定。

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革タグは HANDMADE 印のエッフェル塔です。

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そして、ささやかながら、気持ちのおまけ「コンパクトミラー」

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N様は「出産祝いのおむつケーキ通販 ハニークレヨン」を運営されているので

店名の "Hǒney Crayǒn" の刺繍を施しました。


アイランドフリーバザールではN様も出店されていて

おむつケーキも展示されていたので、実際に見ることができたのですが

とっても可愛くて、おむつも有名メーカーのものがたくさん入るとのことでしたので

実用的でもあり、素敵な贈り物にぴったりです♪


私もそろそろ周りの結婚ラッシュが落ち着いてきて

次は出産ラッシュかしら?なんて年頃なので(笑

お祝いなどを選ぶ際にはお世話になろうと思っています *^^*


N様このたびは本当に素敵なご縁をありがとうございました。



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by chebukkuma | 2012-11-11 14:44 | *order

<作品49>小さめショルダーバッグ


以前、母につくった「ちょこっと革のショルダーバッグ」

これを見た祖母がえらく気に入ってくれたそうで

同柄でショルダーバッグを作りました。


祖母のリクエストは

ななめがけができて

財布とハンカチ・ティッシュ・鍵が入るぐらいの小さめバッグ

とのこと。


こんな感じで出来ました。

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前側。

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後側。

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こだわりポイントは、肩ひもにつけた革のパッド。

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小さめのななめショルダーなので、肩ひもは2.5cm巾とちょっと細め。

財布など少し重たいものを入れたら

肩にひもが食い込んで痛いかな、と思って

柔らかい革を縫い合わせたパッドをつけてみました。


肩ひもとバッグ本体は、革とカシメで留めています。

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中はこんな感じ。

ファスナー付ポケットと、2つポケット。

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ポケットは、内側の布に合わせて作ることが多いのですが

全部無地布で作ったら、おばあちゃん見えづらいかな、と思って

2つポケットの方だけ柄布を使ったのでした ^^


それからコンパクトミラーもつけました。

おばあちゃんの名前の刺繍を入れて♪

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革タグは、お気に入りの HANDMADE 印のエッフェル塔。

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おばあちゃん気に入ってくれるかなー ^^

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by chebukkuma | 2012-11-09 17:22 | *sewing




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